職人のたまご日記 熟練職人の作業スピードはなぜ早いのか? 2016.10.25 Junya 職人のたまごである私の配属部署は「仕上げ室」です。 「仕上げ室」は彫刻刀の刃に切れ味をつける工程を担当しています。 バフと呼ばれる硬い布に彫刻刀の刃先を当てて磨いていきます。 そうすることにより刃先にくっつ…