こんにちは。
義春刃物の彫刻刀職人、奥村です。
義春刃物の彫刻刀は、良質な全鋼もしくは付鋼（二層鋼）を使用しております。
これらは砥石で研ぎ直すことで、新品同様の切れ味が復活します。
丁寧に研ぎ直しを行っていただければ、数十回研ぎ直しても品質が衰えることはありません。
そこで今回は、簡易砥石の使い方をご紹介します。
義春刃物株式会社とは？
- 創業100年以上の老舗彫刻刀メーカー。
- 学童用彫刻刀全国シェアNO.1を誇る。
- 熟練職人が1本1本手作業で仕上げており、その切れ味は一級品。
平刀の研ぎ方
- 刃裏を砥石に水平に当てる。
- 刃先が砥石に当たる状態で真っ直ぐ上下に動かす。（15-20往復）
切出し刀の研ぎ方
- 刃裏を砥石に水平に当てる。
- 刃先が砥石に当たる状態で真っ直ぐ上下に動かす。（15-20往復）
丸刀の研ぎ方
- 刃表を砥石のくぼみに沿うように当てる。
- 刃の角度を一定に保ちながら、前後に動かす。
- 刃の全てに砥石が当たるよう、一部分が終わったら柄を回転させて再度砥ぐ。（15-20往復）
三角刀の研ぎ方
- 刃表の片面を砥石に水平に当てる。
- 刃角を一定に保ちながら前後に動かす。（15-20往復）
- もう片面も同様に砥ぐ。
義春刃物では、「研ぎ直し」のご依頼を承っております。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
彫刻刀のことなら義春刃物におまかせ！
義春刃物では、彫刻刀に関する情報を数多く発信しています。
ご興味がございましたら、ぜひご覧ください。
