付鋼製の彫刻刀はなぜ切れ味が鋭いのか。

こんにちは。

義春刃物の彫刻刀職人、奥村です。

 

義春刃物では、全鋼製付鋼製(二層鋼製)の彫刻刀を取り扱っています。

今回はよくご質問をいただく、付鋼製とは何かについてご紹介します。

 

義春刃物株式会社とは?
  • 創業100年以上の老舗彫刻刀メーカー。
  • 学童用彫刻刀全国シェアNO.1を誇る。
  • 熟練職人が1本1本手作業で仕上げており、その切れ味は一級品。

 

付鋼製の彫刻刀とは

(図:付鋼製の特徴)

 

付鋼製とは、2枚の金属が組み合わさった彫刻刀のことです。

義春刃物の付鋼製は、上層に粘りのある軟鉄、下層に硬い特殊鋼が組み合わされています。

 

特殊鋼の特性である硬さは、鋭い切れ味を生み出すことができます。

しかし、硬さゆえにもろくなってしまうのが弱点。

その弱点を補うために、粘りのある軟鉄を組み合わせることにより、耐久性を向上させています。

 

軟鉄のおかげで研ぎやすくなり、メンテナンスがしやすいのが特徴。

しかしその反面、汗や水分に弱い性質を持ち、使用後には乾いた布などで拭き取る必要があります。

 

職人による切れ味チェックをしてみると…

(写真:職人は仕上げた彫刻刀を試し切りする)

 

実際、付鋼製の彫刻刀の切れ味は圧巻です。

義春刃物の工場で彫刻刀を製造している職人は、彫刻刀を仕上げた後に切れ味をチェックすることがあります。

職人によると、全鋼製の彫刻刀に比べて付鋼製の彫刻刀のほうが、切れ味が鋭くサクサク彫ることができるそうです。

 

全鋼製の彫刻刀の切れ味が劣る、ということではありません。

それだけ付鋼製の彫刻刀の切れ味が非常に鋭い、ということなのです。

まるでアイスクリームをスプーンですくうかのように、力を入れることなく滑らかに彫ることができます。

 

付鋼製の彫刻刀に職人の技が加わると…

(写真:職人の技でさらに切れ味を鋭くする)

 

素材だけでも鋭い切れ味を誇る、付鋼製の彫刻刀。

そこに義春刃物の職人の技術が加わると、まさに鬼に金棒。

彫刻刀の刃に鋭い切れ味を生み出すには、繊細な技術が要求されます。

機械ではできないこの作業は、職人が1本1本手作業で彫刻刀の刃に切れ味を宿しています。

 

創業100年を誇る義春刃物の技術を身につけた職人は、日々、魂を込めて彫刻刀を製造しています。

 

よしはる製(付鋼製)はなぜ切れ味が良いのか

(写真:品質の高いよしはるブランドの彫刻刀)

 

付鋼製のよしはるブランドの彫刻刀が、なぜ切れ味が良いのか。

それは、彫刻刀の刃に切れ味を付けるときに、ひと手間加えられているからです。

そのひと手間とは、刃の表面を磨くというもの。

 

(図:切れ味をつける作業は2種類ある)

 

通常は、彫刻刀の刃を高速回転するバフ(布製)に当てることによって切れ味をつけます。

しかし、付鋼製の彫刻刀は、刃の表面を磨いてからバフに当てて切れ味をつけます。

 

刃の表面を磨くことにより、見た目が美しくなります。

さらに、刃の表面がきめ細かくなり、摩擦による抵抗を減らすことができます。

 

よしはるブランドの彫刻刀は、品質の高さがウリ。

丹精込めて1本1本製造するのはもちろん、出荷する前に厳しく検品を行っているからこそ、品質の高さを保つことができるのです。

 

圧巻の切れ味を誇る付鋼製

 

義春刃物が取り扱っている付鋼製の彫刻刀は、よしはる三友彫刻刀、よしはる彫刻刀、よしはる彫刻刀GXになります。

付鋼製の彫刻刀の切れ味を、ぜひ体感していただければ幸いです。

 

彫刻刀製品についての詳細は【製品紹介 彫刻刀】をご参照ください。

 

その他、彫刻刀の使い方や選び方を詳しく知りたければ、下記の記事をご覧ください。

彫刻刀の使い方 完全ガイド

彫刻刀の選び方 完全ガイド

小学校の先生のための彫刻刀講座

 

最後までお読みいただきありがとうございました。